Bianco di Soave D.O.P € 16,00 bic. € 3,00

Scritto il 25/03/2021
da Ristorante Da Carlo Thurner


Ca' De' Rocchi "Tinazzi" 

  • Uve
    80% Garganega, 20% Trebbiano
  • Vigneti
    Vocati vigneti collinari nella zona del Soave DOP
  • Vinificazione
    Pigidiraspatura delle uve, successiva pressatura soffice e avvio della fermentazione con lieviti selezionati a temperatura controllata di 14-16°C
  • Affinamento
    In acciaio
  • Colore
    Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli
  • Profumo
    Agrumi, fiori bianchi e leggera nota di mele
  • Sapore
    Armonico e fresco con richiami fruttati
  • Temperatura
    8 - 10° C