Cantina Ca' De' Rocchi " Tinazzi" 

• Uve

  80% Corvina, 10% Corvinone, 10% Rondinella

• Vigneti

  Selezionati vigneti nella zona collinare a 150-300 m.s.l.m. in Valpolicella

• Vinificazione

  Appassimento fino a dicembre; pigiatura con diraspatura e successiva macerazione con fermentazione per ca. 20 giorni a temperatura di 20/24° C

• Affinamento

  In botti di rovere francese ed americano per 12/24 mesi

• Colore

  Rosso intenso con sfumature granate per l'invecchiamento

• Profumo

  Complesso, con note di frutta a bacca rossa come prugna e ciliegia. Lievi note speziate e balsamiche con leggero richiamo al cioccolato

• Sapore

  Ampio, articolato e di notevole struttura ed equilibrio

• Temperatura

  Stappare un'ora prima di essere servito. Temperatura di 18° - 20° C